«Баклажан», семейный ресторан из проекта ginza на Выборгском шоссе, предлагает блюда традиционной восточной кухни. В меню — шурпа, оджахури и хинкали, а также хачапури с различными начинками. В ресторане также жарят стейки, шашлыки и кебабы на углях. Для тех, кто предпочитает японскую кухню, предлагается около 20 видов роллов, некоторые из которых запекаются. Кроме того, в ресторане есть детская комната и специальные блюда для маленьких клиентов.