В нескольких метрах от Кремля, в Староваганьковском переулке, поселилась гастрономическая история про современную Армению – Mouflon. Это первый ресторан в России Степана Царукяна – успешного потомственного ресторатора из Армении, чьи амбициозные «Гинетун», «Хамов тнак», «Ясаман» и другие проекты вот уже более 20 лет занимают верхние строчки республиканских ресторанных рейтингов. Весной 2021г. в статусе бизнес-партнера Аркадия Новикова он запустил «Сыроварню» в Ереване, а теперь открывает собственный ресторан в Москве. Название нового места – прямая отсылка к краснокнижному парнокопытному обитателю Армянского нагорья – символу гордости, стати и чистокровности.